Jahodový termix

Ovocie a zelenina najlepšie chutia keď sú v sezóne. Majú pre svoj rast a dozrievanie ideálne podmienky, ktoré im vytvorila sama príroda a preto sú plné vitamínov, minerálov a ich výživová hodnota je najvyššia. Práve vrcholí sezóna sladkých šťavnatých jahôd. Ich všetrannosť, úžasná chuť a aróma a samozrejme aj skvelé výživové hodnoty ich robia jednou z najobľúbenejších surovín v kuchyni v kategórii ovocie a zelenina. A studnica receptov s ich použitím je asi naozaj nevyčerpateľná.

Tento recept je super jednoduchý, rýchly a veľmi chutný. Jemný tvaroh mu dodáva krémovosť, kyslá smotana a ovocie príjemnú sviežosť. Dochutený citrónovou kôrou, vanilkou a low carb sladidlom je to to pravé letné osvieženie pre deti a dospelých.

Ďalšie jahodami inšpirované recepty:

Jahodové gule

Jahodová galetka

Crumble

Jahodovo-smotanová pena

Fatbomba jahodový cheesecake

Print

Suroviny

• Termix

• 250g jemného tvarohu

• 250g kyslej smotany

• 4PL bleskového jahodového džemu

• 1PL práškového erythritolu

• 1/2ČL vanilky

• 1/2ČL citrónovej kôry

• Bleskový jahodový džem

• 150g jahôd (mrazené alebo čerstvé)

• štipka soli

• štipka mletej vanilky

• štipka mletej škorice

• 1ČL práškového erythritolu

• Na ozdobu

• 20g horkej čokolády

• 4-6ks čerstvých jahôd

Print

Ako na to

• Bleskový jahodový džem si pripravíme tak, že jahody (čerstvé alebo mrazené) podlejeme trochou vody a na miernom ohni rozvaríme. Pridáme vanilku, soľ, mletú škoricu a erythritol a varíme asi 10 minút, až kým džem zhusne. 
  
• Vo väčšej miske zmiešame tvaroh, kyslú smotanu, vychladnutý bleskový džem, vanilku, citrónovú kôru a erythritol. Dôkladne premiešame a dáme do servírovacích misiek alebo pohárov.
• Podávame ozdobené nastrúhanou čokoládou a čerstvými jahodami.

Tip:

Dezert najlepše chutí vychladený.