Neviem presne komu vďačíme za vynájdenie 90 sekundového low carb chleba (známeho aj pod prívlastkom mikrovlnkový) no mal by za to dostať metál. Podstata receptu je jednoduchá. Zmiešajú sa múka, tuk, prášok na pečenie, vajíčko a koreniny, zmes sa dá do vymastenej nádoby, vloží na 90 sekúnd do mikrovlnky na vysokú teplotu a voilá, chlebík je na svete. Ide presne o 1-2 porcie chlebíka, ktoré príjemne doplnia raňajkovú praženicu, zachránia vás ako snack keď vás prepadne veľký hlad alebo poslúžia ako ľahká večera.
Variácii 90 sekundového chlebíka je skutočne mnoho. Jeden starší recept na takýto chlebík z čisto mandľovej múky, ktorý mám na blogu už nejaký čas, nájdete tu.
Aké suroviny použijeme?
Základom každého 90 sekundového chleba je:
- MÚKA (môžeme použiť akúkoľvek low carb – napr. kokosovú, mandľovú, ľanovú, tekvicovú, slnečnicovú….)
- TUK (olej, masť, maslo či ghí)
- SOĽ
- KYPRIACI PRÁŠOK
- VAJÍČKO
Ostatné suroviny ako korenia (rasca, chilli, kurkuma, čierne korenie, bazalka, majoránka…), semienka alebo orechy sú už úplne na našej fantázii.
Rovnako je dôležitý výber nádoby, v ktorej budete chlebík robiť. Volíme ju podľa toho, na čo chlebík plánujeme použiť. Ak ho chceme napríklad na sandwich, volíme nádobu s väčším dnom. Ak chceme vytvoriť niečo podobné žemli, použijeme napríklad hrnček.
Tentoraz mám pre vás 3 recepty, z ktorých každý obsahuje iný druh low carb múky. Tým som sa snažila prispôsobiť aj výber ostatných surovín v recepte.
KOKOSOVÝ CHLEBÍK
Detaily
3 minúty
5 minút
Print
Suroviny
1PL kokosovej múky
1PL smotany na šlahanie
1PL kokosového oleja
1 väčšie vajíčko
1/4ČL kypriaci prášok
štipka soli
Ako na to
- Ingrediencie dôkladne zmiešame a necháme 5 minút odstáť, nech sa kokosová múka napije. Cesto dáme do vymastenej nádoby a na 90 sekúnd do mikrovlnky na vysokú teplotu
- Pred podávaním necháme vychladnúť.
Nutričné hodnoty l 1 porcia
Energia 270Kcal, sacharidy 2,4g, tuk 24,5g, proteín 7g
MANDĽOVO-ĽANOVÝ CHLEBÍK
Suroviny
1PL mandľovej múky
1PL ľanovej múky
1PL roztopeného ghí (alebo masla)
1 väčšie vajíčko
1/4ČL kypriaci prášok
1/4ČL sušeného cesnaku
1/4ČL mletej rasce
štipka soli
Ako na to
- Všetky suroviny dôkladne zmiešame, cesto prelejeme do vymastenej nádoby a dáme na 90 sekúnd do mikrovlnky na vysokú teplotu.
- Pred podávaním necháme vychladnúť.
Nutričné hodnoty l 1 porcia
Energia 258Kcal, sacharidy 1,2g, tuky 23,9g, proteín 8,3g
SLNEČNICOVÝ CHLEBÍK
Suroviny
1PL múky zo slnečnicových semienok
1PL avokádového oleja
1PL slnečnicových semienok
1/4ČL kypriaci prášok
1 väčšie vajíčko
štipka soli
Ako na to
- Všetky suroviny dôkladne zmiešame, cesto prelejeme do vymastenej nádoby a dáme na 90 sekúnd do mikrovlnky na vysokú teplotu.
- Pred podávaním necháme vychladnúť.
Nutričné hodnoty l 1 porcia
Energia 272Kcal, sacharidy 2,2g, tuk 25,3g, proteín 8,7g
English 
Slovenčina