Keď dostanete chuť na niečo extra zdravé, keď potrebujete doplniť energiu a živiny, toto je recept, ktorý sa vám môže hodiť. Je to jednoduchý spôsob ako dostať do tela zdravú dávku vlákniny, bielkovín a tukov a to vo veľmi chutnej kombinácii. Jedlo, po ktorom sa budete cítiť dobre, lebo ste niečo dobré pre seba urobili.
Detaily
Porcie
2 porcie
Čas prípravy
10 minút
Celkový čas
30 minút
Kalórie (1porcia)
647Kcal
Sacharidy (1porcia)
17g
Tuky (1porcia)
48g
Proteín (1porcia)
33g
Print
Suroviny
300g čerstvého alebo mrazeného listového kelu alebo špenátu
100g slaniny
80g syra (použila som syr balkánskeho typu)
1 malá cibuľa
2 strúčiky cesnaku
4 stredné vajíčka
3PL oleja alebo masti
1 veľká paradajka
2 mladé cibuľky
čierne korenie
sladká paprika (korenie)
soľ
Ako na to
- Slaninu opečieme do chrumkava na 1PL oleja.
- Slaninu vyberieme a do vypečeného tuku pridáme 2 PL oleja. Na tomto tuku zľahka opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu. Pridáme na plátky nakrájaný cesnak, krátko popražíme na miernom ohni (len kým začne voňať, pozor, aby sa nepripálil).
- Pridáme umytý kel, osolíme, okoreníme a podusíme len toľko, aby boli listy al dente. Kel by sa mal dusiť nie opekať. Ak treba, podlejeme ho trochou vody.
- Rúru si vyhrejeme na 180C.
- Vymastíme si zapekaciu misku, dáme do nej podusený kel, posypeme opečenou slaninkou a kúskami syra. Do zmesy si urobíme malé priehlbinky, do ktorých rozbijeme vajíčka. Zapekáme 15 minút alebo dovtedy, kým sú bielka tuhé no žĺtka sú ešte tekuté.
- Podávame posypané červenou paprikou, nadrobno nakrájanou paradajkou a mladou cibuľkou a so štedrou dávkou majonézy.
Slovenčina 
English